La Charrue à Sand, Hôtel Restaurant Alsace, Bas-Rhin, Devanture

La Charrue à Sand, Hôtel Restaurant Alsace, Bas-Rhin, Chambre

La Charrue,
hôtel-restaurant en
Alsace dans le Bas-Rhin

L’hôtel-restaurant La Charrue vous accueille dans une atmosphère familiale, chaleureuse et authentique, le temps d’une étape gourmande ou d’un séjour prolongé au cœur de la charmante commune de Sand, dans le Bas-Rhin.

À seulement 25 minutes de Strasbourg, cette adresse incontournable vous invite à vivre une expérience mêlant confort, convivialité et plaisirs de la table. Entre raffinement culinaire, accueil attentionné et douceur de vivre alsacienne, chaque instant passé à La Charrue laisse un souvenir mémorable.

Et il y a fort à parier que vous aurez envie d’y revenir…

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La Charrue à Sand, Hôtel Restaurant Alsace, Bas-Rhin, Table

La Charrue à Sand, Hôtel Restaurant Alsace, Bas-Rhin, Chef

La Charrue,
une belle histoire de famille

La Charrue est bien plus qu’une institution : c’est avant tout une belle histoire de famille, portée par la passion, le partage et l’amour du terroir.

L’histoire débute en février 2022, lorsque le Chef Nicolas Laurent reprend l’établissement aux côtés de ses parents, Doris et Olivier. Ensemble, ils donnent une nouvelle impulsion à cette adresse emblématique, avec une ambition commune : préserver son authenticité tout en lui insufflant une identité nouvelle, sincère et chaleureuse.

Originaires de Matzenheim, les membres de la famille Laurent connaissent parfaitement cette maison à laquelle ils sont profondément attachés. C’est donc avec naturel, enthousiasme et beaucoup de cœur qu’ils se lancent dans cette aventure familiale et humaine.

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Nos prestations & services

Restaurant
gastronomique

Formule
soirée - étape

Winstub

Prise pour
véhicule éléctrique

Parking
privé

À 25 min.
d'Europapark

Les restaurants de
La Charrue

Le Chef Nicolas Laurent, formé au sein des établissements étoilés de la région, propose deux univers culinaires :

une cuisine gastronomique, savoureuse et créative, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés ;
une cuisine inspirée des traditions alsaciennes, revisitée avec une touche de modernité.

Attaché au respect des saisons et aux circuits courts, le Chef privilégie des ingrédients soigneusements sélectionnés. Chaque recette, préparée avec passion, célèbre l’alliance subtile entre authenticité et innovation.

Des incontournables tels que la célèbre profiterole, les carpes frites ou le foie gras d’oie sont magnifiés par des créations originales qui éveilleront les papilles des gourmets.

Le Chef met également un point d’honneur à valoriser les produits issus de la chasse locale, dans le respect des traditions et du terroir régional.

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Séjourner dans l’hôtel de charme La Charrue

Offrez-vous une parenthèse de détente en séjournant dans l’une des chambres spacieuses et confortables de La Charrue, où règnent calme, convivialité et authenticité.

L’établissement propose également de magnifiques suites pensées pour offrir un confort absolu et une expérience sur mesure. Certaines sont spécialement aménagées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (PMR), tandis que d’autres disposent d’équipements haut de gamme tels qu’un sauna privatif, une baignoire élégante ou encore une terrasse privative idéale pour profiter d’un moment de détente en toute intimité.

Idéalement situé, l’établissement constitue également un point de départ privilégié pour découvrir les richesses de la région : parcourir la célèbre Route des Vins d’Alsace, explorer les nombreux itinéraires cyclables environnants ou encore profiter d’une escapade à Europa-Park, situé à seulement 25 minutes de Sand.

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Carte & Menus

Menu Balade dans le Ried

A découvrir au grès des saisons, selon l'inspiration du Chef et de son équipe !

Menu Signature

A découvrir au grès des saisons, selon l'inspiration du Chef et de son équipe !

Notre carte Winstub

Découvrez la cuisine du terroir !

Menu Balade dans le Ried

A découvrir au grès des saisons, selon l'inspiration du Chef et de son équipe !

58 €

Sauf Samedi Soir et Jours Fériés

L'ESPRIT D'UNE TARTE FLAMBEE

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FINES TRANCHES DE VEAU FRANÇAIS ET VENTRECHE DE THON

parmesan, fleurs de câpres, pickles

supplément Caviar Maison Kaviari 7€

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TOURTE DE SANGLIER CHASSE SUR L'ILE DE RHINAU

foie gras d'oie de la ferme HIRSCH, feuilletage pur beurre

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PROFITEROLE DE LA CHARRUE

glace vanille de Madagascar, sauce au chocolat Chocolaterie Mulhaupt

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PETITES DOUCEURS DE FIN DE REPAS

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et de saison. Ainsi, notre menu est susceptible de changer au fils des jours et des arrivages, afin de vous garantir des produits toujours frais et de qualité.

Le restaurant gastronomique - La Table de Nicolas LAURENT est ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 13h00 et de 19h à 20h45.

Menu Signature

A découvrir au grès des saisons, selon l'inspiration du Chef et de son équipe !

95 €

L'ESPRIT D'UNE TARTE FLAMBEE

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LOTTE EN GRAVELAX ET POIVRONS HABANEROS DE LA FERME KIPP

pois chiche graines d'Alsace, lait ribot

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OEUF PARFAIT ET CHAMPIGONS DE COLMAR

crumble à la tome de la ferme des Schalandos

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FILET D'OMBLE CHEVALIER ET CAVIAR BAENKI MAISON KAVIARI

choux fleurs en textures

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QUENELLE DE POISSONS BLANCS DU RHIN

sauce aux fines herbes

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PIGEONNEAU ROYAL AU BARBECUE

potimarron et noisette du Piemont

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PROFITEROLE DE LA CHARRUE

glace vanille de Madagascar, sauce au chocolat chocolaterie Mulhaupt

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MIRABELLE ET BRIOCHE PERDUE

émulsion à la Bière RED FOX glace à la reine des près

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PETITES DOUCEURS DE FIN DE REPAS

3 plats + 1 dessert 75€

4 plats + 2 dessert 95€

5 plats + 2 dessert 110€

Restaurant gastronomique - La Table de Nicolas LAURENT est ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 13h00 et de 19h à 20h45

Notre carte Winstub

Découvrez la cuisine du terroir !

Entrées :

Escargots selon la recette de ma grand-mère

les 6 - 12€

les 12 - 22€

Œufs mimosa, salade de mâche

12 €

Terrine de campagne et crudités

16 €

Gravelax de saumon Bomlo, crème au raifort

18 €

Foie gras d’oie de la charrue de la ferme HIRSCH à la Wantzenau

26 €

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Poissons :

Filets de carpes frites Pisciculture Bihl à Friesen, frites, salade

24 €

Filet de truite rose de la Pisciculture Bihl à Friesen, choucroute nouvelle

26 €

Grenouilles en persillade, frites

26 €

Quenelles de poisson blanc, nouilles fines, sauces aux fines herbes

27 €

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Viandes :

Rognons à la graine de Moutarde, nouilles Alsaciennes

26 €

Tête de veau, sauce gribiche

27 €

Boudin Noir de la Boucherie Zurcher et Fils à Erstein, pommes sautées

28 €

Choucroute royale 6 garnitures

29 €

Poulet rôti de la ferme du Riedwasen à Sélestat, frites

(50 minutes de cuisson)

65€

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Desserts :

Kougelhopf glacé arrosé à la Maltescence

10 €

Fondant au chocolat Mulhaupt, glace vanille

10 €

Profiterole de La Charrue, chocolat Mulhaupt

12 €

Torche aux marrons et cassis

12€

Sorbet du moment arrosé

12 €

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MENU DU TERROIR - 40€

6 Escargots selon la recette de ma grand-mère

Terrine de campagne et crudités

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Filets de carpes frites Pisciculture Bihl à Friesen, frites, salade

Paleron de bœuf braisé au Pinot Noir, mousseline de pomme de terre

Rognons à la graine de Moutarde, nouilles Alsaciennes

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Profiterole de La Charrue, chocolat Mulhaupt

Kougelhopf glacé arrosé à la Maltescence de la Brasserie MATTEN

La Winstub de La Charrue est ouverte

du mardi au samedi au déjeuner ;
vendredi et samedi soir au dîner.

La Charrue, hôtel-restaurant en Alsace dans le Bas-Rhin

La Charrue, une belle histoire de famille

Nos prestations & services

Les restaurants de La Charrue

Séjourner dans l’hôtel de charme La Charrue

Carte & Menus

La Charrue,
hôtel-restaurant en
Alsace dans le Bas-Rhin

La Charrue,
une belle histoire de famille

Les restaurants de
La Charrue